2013
| Januar
Klares Steinpilzsüppchen Gefüllte Kalbsröllchen mit Brokkoli und Kartoffelpüree Bratapfel mit Vanillesauce |
März Österlich angehauchte Küche Friséesalat mit lauwarmer Senfsauce Lammlachse mit Ofenkartoffeln, grünen Bohnen und Fleischtomaten Himbeerquark |
April Leichte Frühlingsküche
Spargelcremesüppchen mit Krabbeneinlage Fischfilet mediterrane Art |
| Mai Fisch trifft Spargel
Avocado-Mango-Salsa mit Garnele auf Blattsalat
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Juni
Salat von grünem Spargel und Melone
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September Vegetarisches Essen, gesund und lecker Forellenmousse mit Dill Paprikaschoten mit Mangold und Salzkartoffeln Marillenknödel |
| Oktober Kürbissuppe mit Beerenauslese |
November Italienischer Abend Caprese In der Folie gebackener Fisch mit Fenchel und Safran-Risotto Tiramisu |
Dezember kleines Weihnachtsmenu Birnen mit Ziegen- und Blauschimmelkäse auf Blätterteig als Amuse-Gueule Klares Pilzsüppchen Schweinefilet mit Backpflaumen und Bandnudeln Marzipan-Mohnparfait mit Rumfrüchten |